Bayram kavurması, özenle hazırlanan kahvaltılar aman dikkat mideye fazla yüklenmeyin
Kurban bayramı kurban etinin en çok tüketildiği bayramdır. Üzerine bir de bayram tatlısı eklenirse keyfimize diyecek yok ama aman dikkat keyifli bir bayram tatili geçireyim derken sağlığınızdan olmayın. Kurbanlar alındı, hazırlıklar tamamlandı. Ama bayramda mideye çok yüklenmemek gerekiyor.
Medipol Mega Üniversite Hastanesinden Prof. Dr. Esin Korkut bayramda beslenme üzerine değerli açıklamalarda bulundu. Korkut, “Bayramlarda sofralarımız varlıklı tatlılarımız var, etlerimiz var bunları ağır ölçüde yersek ve dikkat edilmezse beraberinde hazımsızlık, şişkin ve gaz yakınmaları üzere meselelerle karşılaşabiliriz.”
Güne başlangıç için kurban etinin sabah yenmesini önermeyen uzmanlar. Protein ve tahıllardan varlıklı bir kahvaltı yapılmasını vurguluyor. Korkut, “Kurban etinin aslında en az 1 gün bekletiliyor olması gerekiyor. En azından sabahleyin yenmesini önermiyoruz. Bayram sabahlarında protein istikametinden varlıklı bir kahvaltı sofrasını öneriyoruz”
Elbette bayramlar tatlısız olmaz. Etin sindirimi güç olduğu için şerbetli tatlılar yerine sütlü tatlıların tüketilmesi birinci tercihler ortasında.
