Türkiye, yılın ilk yarısında kurutulmuş domatesten 95 milyon dolar kazandı
Ege’nin verimli ovalarında yetişen ve güneşte kurutulan domatesler, süreçlerin akabinde başta ABD ve Avrupa ülkeleri başta olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediliyor.
AA muhabirinin Ege İhracatçı Birlikleri bilgilerinden derlediği bilgiye nazaran, Türkiye bu yılın ocak-haziran periyodunda 93 ülkeye 31 bin 589 ton kurutulmuş domates sattı.
Sektör, bunun karşılığında 95 milyon 85 bin dolar gelir elde etti.
Bu periyotta kuru domates ihracatında birinci sırada 22 milyon 671 bin dolarla ABD yer alırken bu ülkeyi 14 milyon 491 bin dolarla İtalya ve 10 milyon 899 bin dolarla İngiltere takip etti.
Kurutulmuş domatesler, Avrupa ve ABD’de daha çok makarna, pizza, salata ve hamburgerlerde tercih ediliyor.
KAVURUCU SICAKTA SAATLER SÜREN AĞIR MESAİ
İzmir’in verimli topraklarından binlerce kilometreye öteye ulaşan domatesin ihracat seyahati, kavurucu sıcağın altında verilen kuvvetli mesaisiyle başlıyor.
Kurutulmuş domates dalına öncülük eden Torbalı ilçesinde nisan ayında ekimi, temmuzda ise hasadı yapılan domatesler, kamyon yahut traktörlerle tarlalara getiriliyor.
Sergi alanlarını kırmızıya bürüyen domatesler, kükürt yahut tuz atılarak bir hafta güneş altında bekletilerek kurutuluyor.
Gün doğumuyla kaldıkları çadırlardan çıkarak çalışmaya başlayan emekçiler, toprak yer üstüne serilmiş beyaz örtüyle kaplı alana giriş yapıyor. Kavurucu güneşin altında vakitle yarışan personellerden her biri günlük yaklaşık 150 kasalık domates kesiyor.
Torbalı Ticaret Odası Yönetim Kurulu Lideri Abdulvahap Olgun, dönemin başlamasıyla Torbalı Ovası’nın kırmızıya büründüğünü söyledi.
Coğrafi işaretli kuru domatese karşı ilginin kendilerini şad ettiğini söz eden Olgun, şunları kaydetti:
“Yaş domatesi işleyip kuruttuktan sonra 10 katlık bir katma paha elde ediyoruz. Türkiye’de kurutulmuş domatese karşı bir ilgi yok ancak son yıllarda bizim coğrafik işaret almamızla yavaş yavaş burada da kullanılmaya başlandı. Ancak dünya Torbalı’nın kuru domatesine hasta diyebilirim. Yaklaşık 100 ülkeye ihracat yapıyoruz ve bu sene de talep patlaması var. “
