Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi’nden uluslararası buğday festivali
Buğdayın binlerce yıllık seyahati; kültür, müzik ve gastronomiyle harmanlanarak memleketler arası iştirakçilerle ele alınacak. Klasik hasat, bilimsel paneller, şef sunumları ve agroturizm temalı etkinliklerle Şanlıurfa’nın tarım ve turizm potansiyeli dünyaya tanıtılacak.
Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Turizm Daire Başkanlığı, Tarım Hizmetleri Daire Başkanlığı ile Slow Food Urfa iş birliğinde UNESCO tarafından “Müzik Şehri” ilan edilen Şanlıurfa’da, buğdayın binlerce yıllık seyahatine ışık tutan memleketler arası bir tertibe imza atıyor.
13–15 Haziran 2025 tarihleri ortasında gerçekleştirilecek “Slow Wheat Şanlıurfa 2025” aktifliği, kadim Mezopotamya topraklarının rahmetini, kültürel mirasını ve gastronomik zenginliğini milletlerarası bir platformda tanıtacak.
BUĞDAY, MÜZİK VE KÜLTÜR ŞANLIURFA’DA BULUŞUYOR
Buğdayın tarihî serüveni ve geleceği ekseninde şekillenen aktiflik; biyoçeşitlilik, iklim değişikliği, sürdürülebilirlik ve besin egemenliği üzere global ölçekte ehemmiyet taşıyan mevzuları gündeme taşıyacak. Bu temalar, klasik hasat kültürü, mahallî mutfaklar ve müzikle harmanlanarak iştirakçilere hem akademik hem de deneyimsel bir şenlik atmosferi sunacak.
Festival boyunca alanında uzman ulusal ve milletlerarası bilim insanları, şefler, mahallî aktörler ve buğday üreticileri Şanlıurfa’da bir ortaya gelerek, bilgi ve tecrübelerini paylaşacak.
ÜÇ GÜNLÜK ŞENLİK PROGRAMI
13 Haziran’da Karaköprü Bölücek Mahallesi’nde başlayacak aktiflik, sabah saatlerinde Biyoçeşitlilik Bahçesi ziyaretiyle açılıyor. Açılış merasiminin akabinde klasik usullerle gerçekleştirilecek buğday hasadı, buğday standı açılışı ve bulgur üretimi gösterisi, iştirakçilere otantik bir tarım tecrübesi sunacak. Vox Libera Çok Sesli Bayan Korosu dinletisi eşliğinde bulgur üretimi, müziğin hasatla ahengini yansıtarak UNESCO’nun “Müzik Şehri” unvanına manalı bir gönderme yapacak.
14 Haziran’da, Şanlıurfa’nın kültürel mirasına konut sahipliği yapan Vali Kemalettin Gazezoğlu Kültür Merkezi (Reji Kilisesi), bir dizi panel ve atölye çalışmalarına mesken sahipliği yapacak.
“Tohum ve Çeşitlilik”, “Wheatscapes”, “Tohum, Sıhhat ve Buğday” üzere tematik oturumların yanı sıra, etkileşimli haritalama atölyesi ile iştirakçiler buğdayın coğrafik serüvenini keşfedecek.
Aynı gün Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi Mutfak Müzesi’nde ünlü şeflerin eşliğinde halka açık atölyeler, gösterimler ve söyleşiler düzenlenecek. Şenliğin en dikkat çeken kısımlarından biri ise, 58 Meydanı’nda dünyaca ünlü İtalyan Şef Claudio Chinali’nin yöresel hamur işlerine getirdiği çağdaş yorumlarla gerçekleştireceği demo çalışması olacak.
AGROTURİZM, EKOLOJİK TARIM VE YENİ TURİSTİK ÜRÜNLER
Slow Wheat Şanlıurfa 2025, sadece bir şenlik değil, birebir vakitte ekolojik tarım şuurunu artırmaya yönelik bir farkındalık hareketi olarak da dikkat çekiyor. Mahallî çiftçilerin cet tohumlarını muhafazası ve ekolojik yollarla üretim yapması konusunda şuur oluşturmayı amaçlayan aktiflik, tarım ve turizmi bütünleştirerek agroturizm faaliyetlerini de destekliyor.
Bu sayede, Şanlıurfa’nın yalnızca tarihî ve kültürel değil, birebir vakitte ziraî potansiyelinin de turizme kazandırılması hedefleniyor. Yıla yayılmış turizm anlayışı çerçevesinde farklı sektörlerle iş birliği kurularak kentin kalkınmasına katkı sağlanması planlanıyor.
#İlangovtr Basın no ILN02236648
