Ne mezgit ne somon! Bu balıktan yiyen kendini yeniliyor
Beslenme uzmanı Mackenzie Burgess, sardalya tüketiminin son derece kıymetli olduğuna dikkat çekti. Burgess, balıklar ortasında D vitamini zenginliği açısından öbür balıkların önüne geçen sardalyanın, 106 gramlık konserve halinin bile günlük D vitamininin yüzde 22’sinin karşıladığını belirtiyor.
Burgess, bu balık çeşidinin haftada en az 2 sefer tüketilmesini tavsiye ediyor.
KALP SIHHATİNİ DESTEKLİYOR
Düşük cıva sebebiyle inançlı bir seçenek olarak ön plana çıkan sardalya, PA ve DHA üzere omega-3 yağ asitleri açısından da epeyce varlıklı.
Bu asitler, kalp sıhhatini destekliyor ve iltihabı önlemek için çaba veriyor. Ek olarak sardalya, beynin gri unsurunu harekete geçirerek Alzheimer gelişimini yavaşlatıyor.
CİLT, KEMİK VE DOKULARDA OLUMLU TESİRLERİ VAR
Bir öbür uzman isim Ashley Koff ise sardalyanın içerisinde GLA isimli bir omega 6 yağ asidi olduğunu belirterek bunun cilt ve hormon sıhhatine katkıda bulunduğunu belirtiyor.
Koff, evvelki araştırmalardan da sardalyanın yüksek ölçüde deniz kolajeni içerdiğini, bundan ötürü ise kolajenin cilt, kemik ve bağ dokuları üzerinde olumlu tesirler yarattığını tabir etti.
