Kırklareli’nde üretilen süt ürünleri 17 ülkede sofralara lezzet katıyor
Modern süt sığırcılığı işletmelerinin bulunduğu kentte 150 bin büyükbaş hayvan ile günlük ortalama bin ton süt üretiliyor.
Avrupa Birliği onaylı 34 işletmede üretilen sütler, sürece tesislerinde peynir, eski ve taze kaşar ile dondurmaya dönüştürülüyor.
Ürünler, Amerika Birleşik Devletleri başta olmak üzere İngiltere, Çin, Japonya, Suudi Arabistan, Gana, Lübnan, Birleşik Arap Emirlikleri, Ürdün, Katar, Bahreyn, Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti, Moğolistan, Mısır, Fildişi Kıyısı, Gürcistan ve Kongo’ya ihraç ediliyor.
Geçen yıl 13 bin 596 ton 857 kilogram süt eseri ihracatı yapılan kentte 1 milyar 6 milyon 255 bin 75 lira gelir elde edildi, bu yılın ocak-haziran devrinde 7 bin 120 ton 758 kilogram süt eseri karşılığında 698 milyon 26 bin lira ülke iktisadına kazandırıldı.
Kırklareli Tarım ve Orman Müdürü Gökhan Karaca, AA muhabirine, Türkiye’nin en çağdaş süt işletmelerine konut sahipliği yaptıklarını söyledi.
Kentte yaklaşık 150 bin büyükbaş hayvanın bulunduğu bilgisini veren Karaca, bunların 3’te 1’inin hastalıktan ari işletmelerde olduğunu belirtti.
Günlük 1000 ton süt üretiminin yapıldığını tabir eden Karaca, Avrupa Birliği onaylı 34 işletmede üretilen sütlerin, çağdaş tesislerde işlendiğini kaydetti.
“ÖZELLİKLE SÜT ESERLERİ İHRACATININ 5 YILDA 2 KATI ARTACAĞINI BEKLİYORUZ”
Karaca, “Üretilen sütler, vilayetimizde çok güçlü süt sürece tesislerine gidiyor ve burada süt eserlerine çevrilerek hem iç piyasada hem de ihracatta değerli pazarlara ulaşıyor. Vilayetimizdeki bu süt sürece tesisinde üretilen eserlerin Avrupa, Arap ülkeleri, Asya ülkelerine hatta Amerika’ya kadar ihracatı yapılıyor.” dedi.
İhracat kapasitesinin her geçen yıl arttığına dikkati çeken Karaca, kelamlarını şöyle tamamladı:
“2024 yılında vilayetimizden 13 bin 500 ton süt eserleri ihracatı gerçekleştirildi ve 1 milyar liranın üzerinde gelir elde edildi. Tekrar 2025 yılının birinci 6 ayında da 7 bin ton süt eserleri ihracatı yapılarak 700 milyon liranın üzerinde gelir elde edildi. Burada daha çok peynir ve dondurma eserleri ihracatı yapılıyor. Önümüzdeki yıllarda gerek süt üretimimizi, gerekse süt eserleri ihracatımızı daha da arttıracağız inşallah.
İlimizde 150 binin üzerinde büyükbaş hayvan mevcut ve bunlardan günlük bin ton süt üretiyoruz. Burada doğal ki çağdaş işletmelerimizin hissesi epeyce yüksek. Çalışkan çiftçilerimiz ile birlikte önümüzdeki yıllarda hem süt üretimimizi hem de süt eserleri ihracatımızı daha da üstlere taşıyacağız. Süt sürece tesislerimizdeki kaliteden ötürü bilhassa süt eserleri ihracatının 5 yılda 2 katı artacağını bekliyoruz.”
