Kar yenir mi? Uzman doktor açıkladı

Kış geldiğinde çocuklar üzere şen olan bir kesim var. Kar düştü mü üzerine bal döküp afiyetle yiyenler! Hani şu büyüklerimizin eski kışları anlatırken “O vakitler karın tadı bir başkaydı” dediği anılardan bahsediyorum. Pekala gerçekten kar yemek nostaljik bir keyif mi? Yoksa sıhhatimiz için buz üzere bir tehlike mi? Pek çok kişi “kar yenir mi? kar yemek sağlıklı mı?” sorularının karşılığını merak ediyor. İç hastalıkları Uzmanı Dr. Şencay Yıldız Şahin kar yemenin bedende nasıl bir tesir bıraktığını anlattı.

KAR NİTEKİM PAK Mİ?

Görünüşe bakılırsa kar, tabiatın en saf armağanı üzere. Gökten bembeyaz iniyor, sessizce yeri örtüyor, elinizi uzattığınızda eriyip kayboluyor. Lakin işin aslı o kadar da suçsuz değil. Kar, yere düşene kadar havada süzülüyor ve atmosferdeki kirleticileri, mikropları, egzoz dumanlarını ve hatta ağır metalleri toplayarak üzerimize iniyor. Yani, düşündüğünüz kadar pak değil!

KARIN İÇİNDEKİ GÖRÜNMEZ TEHLİKELER

• Karın içinde ne var derseniz, işte kısa bir liste:

• Egzoz Dumanı ve Hava Kirliliği: Büyük kentlerde yaşıyorsanız, karın üzerine serpiştirilmiş ince bir partikül unsur ve kurşun tozu olduğunu bilmelisiniz.

• Bakteri ve Virüsler: Kar yeni yağmış bile olsa, içine havadaki mikroorganizmalar karışmış olabilir. Hele bir de yere düştükten sonra beklemişse, üzerinde neler biriktiğini kestirim bile edemezsiniz.

• Ağır Metaller ve Kimyasallar: Hava kirliliği kaynaklı civa, arsenik ve kurşun üzere toksinler, karda birikerek fark etmeden bedeninize girebilir.

• Radyoaktif Unsurlar: Kent efsanesi üzere dursa da, kimi bölgelerde sanayi atıkları nedeniyle yağan karın radyoaktif parçacıklar taşıdığı bile tespit edilmiş.

KAR YEMEK SAĞLIKLI MI?

Peki, diyelim ki dayanamayıp bir kaşık aldınız. Ne olabilir?

• Mide Sorunları: Şayet şanssızsanız, mide bulantısı, ishal ya da kusma üzere besin zehirlenmesi belirtileriyle tanışabilirsiniz.

• Bağışıklık Sistemi Üzerindeki Tesirler: Karın içindeki toksinler ve bakteriler, bilhassa çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler için risk oluşturabilir.

• Akciğer ve Teneffüs Yollarına Tesiri: Havadaki kirleticileri taşıyan kar, uzun vadede teneffüs yolu hastalıklarını tetikleyebilir.

KAR YEMEK ZİYANLI MI?

Şehirde yaşıyorsanız ve bilhassa yol kenarında biriken karı yemek üzere bir fikriniz varsa, bu alışkanlıktan çabucak vazgeçin. Ama pak bir köy ortamında, yeni yağmış ve şimdi kirlenmemiş bir kar tanesi ağzınıza düştüyse, büyük ihtimalle önemli bir ziyan görmezsiniz.

Ancak şu gerçeği unutmayın: Günümüzün havası eskisi üzere değil. Büyüklerinizin çocukken yediği kar ile bugünün kentlerinde yağan kar ortasında devasa bir fark var. Evvelce hava kirliliği bu kadar ağır değildi, sanayi atıkları havaya bu kadar karışmıyordu. Yani “Eskiden yerdik, bir şey olmazdı” diyenlere selam olsun, lakin 2025’te bu alışkanlığı sürdürmek sağlıklı bir tercih olmayabilir.

Son Kelam: Kar Yemek mi, Yoksa Salep İçmek mi?

Eğer kar yemeyi düşünüyorsanız, evvel nerede olduğunuza ve karın ne kadar pak göründüğüne dikkat edin. Lakin en hoşu, nostaljiyi sıcak bir salep içerek yaşamak! Böylelikle hem içiniz ısınır hem de sıhhatinizi riske atmamış olursunuz.