Türkiye’de çay, yalnızca bir sıcak içecek değil; misafirperverliğin, muhabbetin ve günlük ömrün ayrılmaz bir kesimi. Güne başlarken, yemek sonrası ya da akşam keyfinde kesinlikle elimizde bir çay bardağı olur. Lakin çayın bu kadar yaygın ve sevilir olması, berbat niyetli satıcıların iştahını kabartmış durumda.

Son devirlerde çay severleri endişelendiren değerli bir bahis gündemde: uydurma çaylar. Ucuza satılan ve kalite izlenimi veren kimi eserler aslında çayla uzaktan yakından alakalı olmayabiliyor. Neyse ki, bu cins eserleri tespit etmenin epeyce kolay ve zahmetsiz bir formülü var. Üstelik konutta uygulayabileceğiniz kadar basit!

Hiçbir laboratuvar ekipmanına ya da karmaşık tahlil sistemlerine muhtaçlık yok. Konutta yalnızca bir bardak soğuk su ve bir tutam kuru çay ile test yaparak çayın kalitesini basitçe ölçebilirsiniz.

EVDE GEÇERSİZ ÇAY TESTİ NASIL YAPILIR?

Temiz bir bardak alın ve içine soğuk su doldurun.

Ardından bir tutam kuru çayı suyun içine bırakın.

Dikkatlice gözlemleyin…

Eğer çay yaprakları suya girer girmez süratlice renk salmaya başlıyorsa, su birkaç saniye içinde sarımsı ya da kahverengimsi bir tona bürünüyorsa, bu durum çayın içerisinde boya yahut katkı unsuru olabileceğine işaret eder. Bu cins çaylar ekseriyetle düşük kaliteli yahut büsbütün geçersiz eserlerdir.

Öte yandan, çay suya atıldığında yaklaşık 15-20 dakika boyunca yavaş yavaş ve doğal bir halde renk salıyorsa, bu çayın katkısız, doğal ve yüksek kaliteye sahip olduğunu gösterir.